從廣東江門的普通小巷，走到繁華的上海街頭，再入潮人聚集的北京三里屯，“靈感之茶”喜茶的發展軌跡讓人驚嘆。那么，品牌創始人聶云宸，是如何將喜茶從一杯茶飲演變成年輕人的一種生活態度呢？這位90后，有自己的“喜茶之道”！
聶云宸老家在江西，小時候跟隨父母來到廣東江門。繁華的都市，激發出聶云宸深埋骨子里的創業熱情。2012年，聶云宸經過路邊的茶飲店時，偶然得到了新的創業思路。他發現，當時的茶飲市場比較粗糙，產品都是用粉末沖兌而成，“雖然添加粉末是合法的，但我不想用。為什么大家要把粉末吃進肚子里？”
于是，聶云宸打算在茶飲界拼搏一番，并堅持不用粉末。此前，聶云宸曾經在手機行業打拼過，而這次，他更有經驗。開店之前，聶云宸花費半年多的時間，了解茶飲市場，研發創新產品，設計店面等，2012年5月，第一家“喜茶”開業，當時還叫皇茶。
創業起步階段都是艱難的，聶云宸也不例外。畢竟就茶飲而言，他是個徹底的門外漢。但這并不能阻擋聶云宸前進的腳步。從了解茶飲結構，到一天之內六次修改配方，聶云宸在一步步提升自己，強化產品，當時他每天喝掉的茶飲數量，都是二十杯起步。
彼時的茶飲市場，還是粉末的天下，就連當時消費者最喜歡的“奶蓋”，也是用粉末來制作的。聶云宸抓住了這個機會，首創出芝士奶蓋茶，放棄粉末，全部用新鮮原料制作，為講究口感，還選擇了高成本的原葉茶，從此在茶飲市場殺出了一條成功之路。
為何聶云宸會選擇芝士與奶蓋的搭配呢？這要歸功于聶云宸樂于鉆研的精神。通過了解顧客評價，聶云宸得知飲品中最受年輕人歡迎的口味是芒果和芝士。不過在試驗后，他發現芒果與奶蓋搭配過于甜膩，而芝士和奶蓋的搭配卻非常完美。于是，喜茶首創并主打的第一款明星產品“芝士奶蓋茶”上市了！
或許在很多人看來，聶云宸對產品過于“偏執”，腳步走的過于緩慢，但正是這樣穩扎穩打的發展模式，才會讓喜茶越走越穩，擁有持續且強大的生命力。
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