比如江小白的水果味利口酒，此前被快速推向市場滿足消費(fèi)需求。當(dāng)時這個品種的消費(fèi)場景是聚餐，但今年二月份全國線下聚餐基本完全消失時，利口酒遭遇巨大壓力。“整個二月份，營業(yè)額從幾個億一瞬間降到只有幾百萬。”
不過他表示，經(jīng)歷今年以來的變化，自己靜下心去想，像酒業(yè)慢一點(diǎn)做，做時間的朋友反而會是一個好事情。“這個時候不要一味去追求所謂的短期之內(nèi)的、一個季度、半年或是一年的財(cái)務(wù)數(shù)字，這個財(cái)務(wù)數(shù)字可能比起之前來講、比起預(yù)期來講，會有一些落差。但是我們想一想，如果把我們的報表能變成三年、十年的報表，我們應(yīng)該去思考這應(yīng)該是一張什么樣的報表？”所以他提出，現(xiàn)在應(yīng)該對研發(fā)和產(chǎn)業(yè)鏈更勇敢地布局，外部的壓力和變化反過來能促成企業(yè)更深刻地去思考什么是真正的長期布局，這是企業(yè)應(yīng)該在變化下、壓力下，形成的思維轉(zhuǎn)變。
江小白是中國白酒行業(yè)一個獨(dú)特的品牌，創(chuàng)業(yè)十年來通過創(chuàng)新和開拓給傳統(tǒng)酒業(yè)和新零售帶來了一個可借鑒的探索樣本：不僅營收從0到30億元，而且更重要的是江小白致力于傳統(tǒng)高粱酒的老酒新做，推動了中國白酒的利口化、時尚化和國際化，讓越來越多的年輕人開始接觸白酒。
陶石泉表示，在新的經(jīng)濟(jì)形勢下，每個企業(yè)都要思考在生態(tài)鏈、供應(yīng)鏈上更積極開拓，這個時候反而有很好的布局機(jī)會。以聚餐場景的白酒為例，陶石泉提出要思考怎么培養(yǎng)公司的第二曲線，怎么培養(yǎng)公司更多的消費(fèi)場景，去為未來做一些布局。據(jù)悉，江小白三年前就開始布局農(nóng)業(yè)和釀酒業(yè)的上游種植業(yè)。他在這個過程中反過來思考，認(rèn)為其實(shí)可以做得更多、做得更深。“盡管我們的第二曲線目前看起來對比主營業(yè)務(wù)占比還不是那么大，但是我們非常有自信，不用擔(dān)心明后年的業(yè)務(wù)增長，因?yàn)槲覀円呀?jīng)把第二曲線培養(yǎng)出來了。”
雖然到目前為止，整個餐飲聚會場景也沒有完全恢復(fù)到常態(tài)，整個酒行業(yè)上半年的消費(fèi)量都在大幅削減。但陶石泉表示，在這個過程中，江小白完全體會到了如何去在乎企業(yè)內(nèi)在的“能力增長”，去實(shí)現(xiàn)壓力下的一種成長。
“有的人在環(huán)境不好的時候恐懼，但江小白習(xí)慣在環(huán)境不好的時候去開拓。”他在題為《改變自己，變成更好》的演講中表示，今年上半年整個行業(yè)消費(fèi)量大幅削減，江小白面對壓力在生產(chǎn)、研發(fā)、供應(yīng)鏈等方面持續(xù)加大了投入，逐步開發(fā)多元化產(chǎn)品矩陣，針對新生代消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)場景的變化，推出新酒飲計(jì)劃，打造優(yōu)質(zhì)平價的“高端口糧酒”。他透露，目前江小白經(jīng)營的數(shù)字已經(jīng)基本恢復(fù)到疫情前的水平進(jìn)入良性狀態(tài)，同時企業(yè)也對下半年乃至明年充滿信心。“我們覺得能夠戰(zhàn)勝這個壓力。”
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