作者：熊志
兒童醬油、嬰幼兒低鈉鹽、兒童營養面條、寶寶山楂條……打著專為兒童研發名義的兒童食品真的都是健康的嗎？日前，有媒體調查顯示，80.2%的受訪家長都傾向于購買有“兒童食品”字樣的產品。同時，噱頭大于實質、價格過高、配料不科學是兒童食品的三大問題。
(相關資料圖)
這份調查很直觀地揭示了現在兒童食品的市場現狀。一方面，為了給孩子提供更好的營養條件，家長們越來越熱衷于購買專門的兒童食品；但另一方面，兒童食品卻并不像家長們期待的那樣，有著更高的品質和標準，它可能只是商家賣高價的一個噱頭。
比如，有的食品對外宣傳是兒童食品，但實際的配料和成人食品沒有任何區別，家長們如果不詳細查看配料表進行對比，根本分辨不出來；兒童食品本該在配料、添加劑標準上更嚴格，結果有的卻過多過量地使用添加劑……
商家打著“兒童食品”的旗號，忽悠家長們多花錢，說白了是利用了信息不對稱。普通家長不具備專業食品知識，想要識別兒童食品是不是名副其實，當然存在巨大困難。而這種信息不對稱背后，正是兒童食品分類標準的缺失。
這并不是說兒童食品無據可依。首先，兒童食品作為食品大類的一種細分門類，本身要遵守食品安全的通用標準，遵守《食品安全法》；其次，兒童食品也有一些國家標準，諸如《嬰兒配方食品》《較大嬰兒配方食品》《幼兒配方食品》。
但問題在于，現有的標準主要適用于一些嬰幼兒產品，如《幼兒配方食品》國標適用于12—36個月齡的幼兒，并且它主要針對奶粉、米粉等產品，而對市面上五花八門的零食類產品并未涉及。至于超過3歲年齡的兒童食品，政策法規上就更缺少專門的約束了。
嚴格來說，現在并沒有專門的兒童食品分類，兒童食品的定義、標準都十分模糊，在此背景下，商家自然敢打著“兒童食品”的旗號，來忽悠消費者為高價買單。
對此，這幾年就有不少代表委員呼吁，推動完善兒童食品國家標準、行業標準，為商家的生產、經營、銷售以及市場監管提供依據，讓這一細分食品門類有更清晰的規范，而不再是和成人食品共用一個標準。
當前，兒童食品之所以缺少標準，一是因為關于是否需要制定專門標準，存在一些爭議；二是因為制定標準存在麻煩。兒童本身是一個大概念，嬰幼兒和3歲以上兒童的身體狀況，有著不小的階段性差異，所以制定標準的技術難度比較高，需要花費較長時間。
但不管怎么說，隨著消費升級以及家長們的食品安全意識提升，兒童食品在人們心中的地位越來越強，制定單獨標準的必要性日益凸顯。再者，即便制定專門的標準需要時間，那么針對兒童食品市場的諸多亂象，相關監督也完全應當加強。比如在宣傳營銷方面，如果商家打著“兒童食品”的旗號，但食品本身的配料和成人完全一致，那么是否可以以虛假宣傳來進行懲罰？
總之，面對兒童食品的市場亂象，不能僅僅寄希望于家長們擦亮眼睛。不管是短期內加強監督執法，還是將制定單獨國標的事項納入議程，這些都是應該一步步努力著手的工作。（熊志）
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