最近一段時間，如果要問哪個行業(yè)最忙，互聯(lián)網(wǎng)生鮮電商無疑是其中的佼佼者，每天早上幾乎每個上海人都會早早起來在各大生鮮電商平臺上搶菜，因疫情防控被困家中的上海市民，不分職業(yè)、收入、年齡，統(tǒng)統(tǒng)加入了“搶菜大軍”的行列，而且搶菜大軍的數(shù)量還在不斷增長，生鮮電商也開始進入了大漲的快車道，面對著生鮮電商的奇跡逆轉(zhuǎn)，很多人都在問疫情能重新激活生鮮電商市場嗎？
一、生鮮電商迎來奇跡逆轉(zhuǎn)？
據(jù)電商報的報道，在當前中概股都不太樂觀的大背景下，生鮮電商卻異軍突起，成為了中國最受關(guān)注的中概股賽道，生鮮電商的股價卻逆勢上漲，叮咚買菜三個交易日漲幅超100%，近日暴漲46%，每日優(yōu)鮮則實現(xiàn)連續(xù)第四個交易日走高。
自4月以來，叮咚買菜和每日優(yōu)鮮就出現(xiàn)了持續(xù)上漲的跡象，前者累計上漲91%，后者累計上漲74.7%。一路上漲的兩支生鮮股，也能反映出，生鮮電商市場再次迎來市場的關(guān)注和熱度。
叮咚買菜的站點負責人此前表示，近半個月來平臺訂單增長了50%，如果能夠保證運力，每天的訂單數(shù)量甚至可能翻倍。
以案例說話，4月7日流傳于社交媒體的一張微信群截圖中，疑似“創(chuàng)投女王”徐新也在打聽團購群：“請問哪位鄰居能把我拉到‘團子面包群’？我們家人多，需要面包和牛奶，謝謝哦！”
徐新身價過百億，連續(xù)兩年被福布斯評為中國最佳女性創(chuàng)投人，投資企業(yè)名單中就包括了永輝超市(601933)、叮咚買菜、每日優(yōu)鮮和美團等生鮮賽道玩家。這成為上海居民搶菜規(guī)模與激烈程度的一個極具沖擊力的例子。
就連叮咚買菜CEO梁昌霖都忍不住在4月8日上午發(fā)起朋友圈，教大家如何搶購更容易成功，頗為詳細地列舉了平臺每天運力釋放的幾個時間點，以及下單的注意事項等。
據(jù)格隆匯的報道，4月7日，上海疫情防控發(fā)布會提到要全力以赴做好全市人民的生活物資供應(yīng)工作，并建立保供白名單；其中，電商前置倉關(guān)門不停業(yè)，有限允許恢復(fù)經(jīng)營。這可以看出，政府對互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)以及對前置倉模式在此次保供中的極大認可。而在此之前，每日優(yōu)鮮、叮咚買菜等生鮮電商平臺也多次受到地方政府部門的抗疫保供表彰。
其實，熟悉生鮮電商的朋友肯定知道，這一幕其實早在2020年就曾經(jīng)出現(xiàn)過，當時疫情突然出現(xiàn)，給生鮮電商帶來了巨大的市場優(yōu)勢，2020年除夕當晚，叮咚買菜的訂單量相比前一個月增長超過三倍，同樣增長的還有每日優(yōu)鮮。第二年，在疫情中沖出的兩匹黑馬一路奔向美股完成上市。
二、疫情會重新激活生鮮電商嗎？
當前生鮮電商的紅火可以說是意料之中的事情，當前突如其來的疫情幫助生鮮電商賽道再次按下了加速鍵，就像2020年的疫情幫助生鮮電商實現(xiàn)了全面的布局和市場教育，而今年的疫情會幫助生鮮電商進一步激活業(yè)務(wù)嗎？
首先，生鮮電商的社會價值正在被重新認知。之前，生鮮電商從出現(xiàn)到發(fā)展至今，在過去相當長的一段時間內(nèi)都是被認為是互聯(lián)網(wǎng)電商賽道當中的一個發(fā)展通路，由于中國人買菜的需求長期以來都是由菜場和超市所滿足，生鮮電商在發(fā)展早期都被認為是市場的一個補充而已，而2020年的疫情讓大家突然認識到了生鮮電商的價值，生鮮電商一下成為了市場的香餑餑，大量的資本涌入這個賽道，一度引發(fā)了整個市場的激烈競爭，然而伴隨著市場的逐漸發(fā)展與成熟，市場的優(yōu)勝劣汰也在加速，甚至于有人認為生鮮電商已經(jīng)到了一個拐點。
而到了這次2022年的疫情，生鮮電商在短時間內(nèi)被激發(fā)出了海量的需求，而生鮮電商之前被資本市場所詬病的自建物流、自建倉庫的體系反而成為了生鮮電商對抗風(fēng)險保障供應(yīng)的關(guān)鍵，生鮮電商的整體社會價值正在被市場所重新認知，大家驀然回首發(fā)現(xiàn)生鮮電商一方面居民生活的毛細血管，在疫情當口生鮮電商成為了維系居民生活的生命線。另一方面，生鮮電商城鄉(xiāng)需求的紐帶，通過互聯(lián)網(wǎng)把農(nóng)村的農(nóng)產(chǎn)品(000061)運到城市，給城市居民提供必不可少的生活物資的同時，也給農(nóng)村帶來了更多的可能性，生鮮電商的社會價值如今正在被整個市場重新發(fā)現(xiàn)。
其次，疫情正在再度強化生鮮電商的消費習(xí)慣與認知。曾經(jīng)一度，生鮮電商借助疫情快速崛起，但是當時的生鮮電商由于發(fā)展速度過快根基不穩(wěn)，并沒有真正把用戶需求和用戶忠誠度完全培養(yǎng)起來，而如今生鮮電商再次被推到了市場的風(fēng)口浪尖，當前的環(huán)境幫助生鮮電商實現(xiàn)了市場的再教育，消費者的用戶習(xí)慣被一遍又一遍的強化與重塑，即使是之前很多都不怎么會用互聯(lián)網(wǎng)的人也開始全面學(xué)習(xí)用生鮮電商下單買菜，并在一日又一日的重復(fù)當中熟悉生鮮電商的各種功能，甚至不斷學(xué)習(xí)如何更好地搶菜。
這就如同2020年強勢崛起的互聯(lián)網(wǎng)辦公產(chǎn)業(yè)，當大家習(xí)慣了用互聯(lián)網(wǎng)在線會議開會，用辦公協(xié)同軟件工作之后，互聯(lián)網(wǎng)在線辦公并沒有因為居家結(jié)束而結(jié)束，反而迎來了大發(fā)展的時代。同樣的邏輯放在生鮮電商市場上其實同樣成立，當前的消費行為習(xí)慣升級的風(fēng)口正好契合生鮮電商的發(fā)展，生鮮電商的發(fā)展階段無疑被疫情進一步加速。
第三，生鮮電商的未來到底該怎么看？從長期發(fā)展的角度來說，當前生鮮電商的發(fā)展可謂是一次前所未有的機遇，而各大生鮮電商企業(yè)正好又在之前進行了足夠的市場重塑，把原先追求速度和攤大餅的發(fā)展方式逐漸演化成為追求質(zhì)量的發(fā)展方式，足夠夯實了自己的市場能力，為當前的服務(wù)打下了基礎(chǔ)，如今生鮮電商可以說是一個機遇與風(fēng)險并存的狀態(tài)，機遇我們已經(jīng)說了很多，資本市場更是強勢認同生鮮電商的發(fā)展邏輯，但是當前保供的壓力很大，供應(yīng)鏈的支持能力和最后一公里的履約能力依然是制約生鮮電商發(fā)展的瓶頸，當前運力的不足其實也在給市場帶來了進一步的啟示，這就是生鮮電商依然有許多可以改變的地方，如何提升自身的履約能力，如何能保障用戶的買菜需求，這都是當前生鮮電商必須要解決的問題。
不過，我們看到了許許多多的改變，叮咚買菜不斷再提升自己的配送能力，盒馬努力加強對周圍小區(qū)的保供，美團派出了無人車加強社區(qū)的配送，這一切都讓我們看到了一個更大風(fēng)口的到來，而這次生鮮電商的機會無疑更大。
每日一句
如果我能少喜歡你一點，你會發(fā)現(xiàn)我是個特別好的人。有時候，愛會讓人面目可憎。——八月長安
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