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              今日熱議:張小泉總經理稱中國人切菜方法不對,網友:米其林大廚也不敢用這刀

              2022-07-18 15:43:54    來源:每日經濟新聞


              (資料圖)

              今日,#張小泉總經理稱中國人切菜方法不對#話題引發熱議,登上微博熱搜。

              據北京商報今日消息,張小泉(301055,股價16.57元,市值25.86億元)總經理稱,所有的米其林廚師都不是中國人這種切菜方法,為什么米其林廚師切的肉片更薄,黃瓜片更透明,是因為前面有個支點。我們把刀前面的頭斜過來,那不是設計感,那是消費者教育。

              此前,“張小泉菜刀一拍蒜就斷事件”,引發關注。

              據澎湃新聞,7月14日,“張小泉客服稱菜刀不能拍蒜”登上熱搜。廣州一女子用張小泉菜刀拍蒜后,菜刀斷開。據張小泉方面了解,該消費者購買的刀具具有鋒利度較高,耐用性較好的特點,用于食材的片、改刀。7月6日,消費者聯系張小泉京東渠道經銷商反映刀面斷裂問題,經銷商客服回復“菜刀不能拍蒜”,張小泉方面稱“經銷商客服回復不當”。

              7月15日晚,張小泉股份有限公司官方微信公眾號就該事件發布公開情況說明稱,本次事件中消費者購買的該司產品名稱為“龍雀斬切兩用刀”,該產品售價為99元,刀身選用50Cr15MoV不銹鋼,適合普通家庭廚房日用,是一柄性價比較高的家用刀具。產品特色在于鋒利度較高,耐用性較好,長于食材的片、改刀。“‘龍雀斬切兩用刀’自2018年上市銷售,截至2022年6月底,銷售數量超60000余柄,自上市至今,收到消費者正式客訴11起,客訴率約為0.0183%。”

              該情況說明稱,此次事件中的消費者在2020年9月購買該司“龍雀斬切兩用刀”,并于2022年7月6日聯系該司電商渠道經銷商,反映刀面斷裂問題。7月7日經銷商客服回復不當引發輿論關注。“7月14日我司官方客服再次聯系消費者,為客服不恰當的溝通方式表示歉意,并贈送一把新刀具以表誠意,由消費者在品牌旗艦店自選一款(已發貨)。”

              對于張小泉的刀具究竟能否拍蒜的疑問,情況說明中表示,“ 一般而言,張小泉的常規刀具是可以拍蒜的 。與此同時,公司也友善地提醒消費者,并不是所有的刀具都適合用來拍蒜, 一些硬度較高或者有專用用途的刀具如果用來拍蒜的話,有斷刀的風險 。”張小泉稱,將持續研發,力爭在刀具產品方面,不僅以鋒利見長,更能充分考慮中國消費者的實際。

              14日晚,南都記者就王女士的遭遇曾聯系張小泉相關負責人,獲得回應稱,“在本次的研發戰略周期內,結合消費者的需求, 公司可能會研發專門用來拍蒜的刀 ”。

              張小泉年報介紹,公司是專業生產各類刀剪及現代生活五金用具的工業企業,刀剪具為公司傳統優勢產品。

              張小泉2021年年報披露,去年張小泉營收7.6億元,較上年增長32.81%;歸屬于上市公司股東的凈利潤為7873萬元,與上年同期相比微增1.96%。

              張小泉的董事長是張國標,男,62歲,1960年出生,中國國籍,具有新加坡永久居留權,碩士學歷。 張小泉的總經理是夏乾良,男,38歲,1984年省,中國國籍,無境外永久居留權,碩士學歷。

              每日經濟新聞綜合自北京商報、澎湃新聞、公開資料

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