仲夏的洪湖浩渺如畫、蓮葉接天。東南一隅的萬農水產廠區，一筐筐帶著泥水的小龍蝦被倒上傳送帶，經過超聲波和水浴兩重清洗，變得腮白腹凈，隨后傳送入生產車間。

正值小龍蝦上市高峰期，這樣的場景每天都在上演。

洪湖市地處江漢平原腹地，轄區共有大小湖泊102個，水面百余萬畝。從20世紀八九十年代開始，洪湖市就因地制宜發展水產產業，淡水養殖面積和淡水產品總量常年位居全國縣級市前列。

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圖為萬農水產工作人員在直播帶貨。新華社記者肖藝九 攝

洪湖市萬農水產食品有限公司正是在這股浪潮下應運而生，迅速成長為農業產業化國家重點龍頭企業。萬農水產副董事長羅紅宇介紹，1998年，萬農水產的前身德炎水產在取得外貿自營出口權后，便大力發展外貿業務。“到2010年前后，公司年均出口額已發展至5000萬美元，鮰魚、小龍蝦等暢銷美國和歐洲，外內銷比例9比1，成為洪湖市的外貿大戶。”

與許多民營企業一樣，萬農的發展歷經波折。在快速發展中，企業一度走向盲目多元擴張之路。2012年10月，德炎水產發生的氨氣泄漏事故，成為企業由盛而衰的標志性事件。

痛定思痛，2018年，企業引進新的資本和管理團隊，進行全面重組，重新聚焦水產加工主業，才起死回生。

最近的一次轉折發生在2020年。受新冠肺炎疫情影響，外貿業務遭遇寒冬。“銷售額一度同比下降近70%，只能裁員、關停部分生產線來降低運營成本。”回憶起當時的險境，羅紅宇心有余悸。

再次面臨困境，萬農通過市場分析，將目光錨定內銷“新賽道”，一面加大冷凍蝦等新產品研發，一面拓寬國內銷售渠道。

轉型讓萬農恢復了活力。數據顯示，僅去年一年，在出口雖不足千萬美元的情況下，國內銷售額增長到6.5億元，產品賣到全國20多個省份，成為10多家頭部生鮮和餐飲公司深度合作伙伴，多個自有品牌逐步打出名氣。

“事實證明，國內消費能力并不比國外差。現在外內銷比例變為1比9。”羅紅宇感慨道。

在萬農水產一樓展廳內，數十種產品琳瑯滿目。其中，一款國潮風包裝的“烤鮰魚”最為顯眼。“這是我們專供給頭部生鮮公司的新產品，打破傳統高油脂制作方法，同時配備調料、醬料，自助加熱即可食用，風味不輸專業飯店。”萬農水產總經理張江波說，預制菜成為市場風口，也是公司未來發力的方向。

重新煥發活力的萬農，正成為惠農的載體。

在萬農水產新建的近3萬平方米的無菌生產車間內，蒸汽騰騰，1500多名工人正緊張忙碌著。“每天加工量在200噸至300噸之間，高峰期可達450噸。”羅紅宇說，今年消費持續升級，公司各項指標全面向好，初步估計在去年銷售額增長30%的基礎上能再增長10%。

“高峰期車間工人近2500人，其中200人是洪湖上岸漁民，一人每天收入400元到500元。”張江波說，萬農水產通過“企業＋合作社＋基地＋農戶”模式，以公司自有養殖基地為核心向周邊村鎮輻射，促進本地養殖業健康發展，每年可幫扶帶動數千名農戶增收超3000萬元。

洪湖市委負責人表示，萬農已經成為洪湖水產產業發展的一個縮影。接下來，洪湖市會繼續聚焦水產產業，做好規劃和引導，讓其成為促進三產融合、推動鄉村振興、培育新增長極的重要抓手。

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