科技日報記者 陳汝健?通訊員?張寶
秋意漸濃，板栗飄香。
中秋國慶“雙節”前夕，記者走進河北省青龍縣五指山村東山上的生態栗園，栗農們正在趕收最后一批“晚栗”。
【資料圖】
漫山遍野的板栗樹上，栗果咧開了“嘴巴”，露出了“笑臉”。撿拾落地的栗果，讓栗農們頗有豐收的儀式感。在這里，處處是豐收的景象。
“今年板栗畝產高于往年。”該村板栗種植大戶王志達的歡喜溢于言表，市場價格也不錯。
讓板栗樹變成“搖錢樹”，并非一夜之間的事。這得益于當地多年來的科學種植和發展板栗產業。
板栗素有“鐵桿莊稼”“木本糧食”之美譽，而據《呂氏春秋》記載：“果有三美者，有冀山之栗”。青龍縣地處燕山山脈東段，是典型的山區林業大縣，有兩千多年的板栗栽培史。
“這里擁有適合板栗生長的土壤、光照時長等得天獨厚的地理氣候條件。”該縣自然資源和規劃局一級主任科員夏長祥告訴記者，這給栗農們留下了獨特的自然饋贈。
夏長祥談起板栗樹科學管護時表示：“增施有機肥、巧防病蟲害和合理修剪等無公害生產技術，樣樣都要科學。”
用夏長祥的話說——“少施化肥，多施有機肥，土壤就不會板結”。
不僅如此，在品種改良上，青龍縣聯合農林科技院校，新建了3個板栗新品種試驗園，確保青龍板栗品種純度；在技術支撐上，以縣校合作方式推廣了“抓大放小”“輪替更新”修剪技術，每年開展栗農培訓5000人次；在生態管理方面，采用林下自然生草，將草打碎形成有機肥，或實行林下種植中草藥的方式固水土，育肥地力……
“我們探索了‘公司+合作社+基地+農戶’板栗產業化發展新模式。”夏長祥介紹，目前已在該縣15個鄉鎮、35個村建立了板栗綠色生產基地，推廣板栗標準化生產30萬畝，年產板栗6萬多噸。
科學種植增產量，精深加工增收入。
在青龍縣百峰貿易有限公司的板栗深加工車間里，12臺自動灌裝機正在進行小包裝食品的抽真空、充氮氣……“經過高溫蒸汽殺菌后，這些小袋板栗能保存18個月。”該公司董事長韓云庭表示，深加工提高了板栗的附加值。
為推動板栗產業全鏈條發展，企業也在不斷加大板栗風味食品研發力度。“除板栗系列產品外，我們還聯合下游企業研發出板栗豆包等數十個延伸產品。”韓云庭說。
青龍板栗有了好出路。“我們的板栗產品已經‘觸網上線’，擺上了電商平臺的‘貨架’。” 該縣肖營子鎮黨委書記柴偉欣喜地告訴記者，方寸屏幕讓板栗走出了大山，走進了千家萬戶。
談及農村電商，柴偉這樣說：“這得益于縣里實施的縣、鄉和村‘三級書記’抓電商政策。”
近年來，青龍縣以板栗等農特產品“催熱”農村電商。“我們本著‘先遍地開花，再大浪淘沙’的工作原則，在全鎮積極引領群眾用好‘新農具’，走好致富路。通過相關培訓、提供大數據分析、村村建立直播間等方式，助力群眾將電商做大做強。” 柴偉介紹，2022年，該鎮300多家電商銷售額突破2000萬元。
肖營子鎮，僅是青龍縣農村電商的一個縮影。
從“被求帶”變為“求被帶”。“通過電商走出去的不僅有農特產品，還有思想。”柴偉說，農村電商給青龍鄉村帶來了新機遇、新活力，正成為賦能鄉村振興的重要方式。
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